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词源词根法
缩写自德语sauerkraut,酸白菜,来自sauer,酸的,词源同sour,kraut,白菜。该菜被认为是德国人标志性的菜肴,因此被用作俚语指德国佬,尤指一战时德国士兵。比较kimchi.
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